夏枯草果穗呈圆棒状，略压扁，长1．5~8cm，直径0．8~1．4cm，淡棕色或棕红色，少数基部带有短茎。全穗由4~13轮宿存苞片和花萼组成，每轮有对生苞片2枚，呈横肾形，长约8mm，宽约1．2cm，膜质，先端尖尾状，脉纹明显，外有白色粗毛。每一苞片内有花2~3朵，花冠多脱落，残留花冠长约13mm，宿萼二唇形，上唇3齿裂，下唇2裂，闭合，内有小坚果4枚。果实卵圆形，尖端有白色突起，坚果遇水后，表面能形成白色粘液层。质轻柔，不易破裂。气微清香，味淡。均以穗大、色棕红、摇之作响者为佳。
夏枯草
2、显微鉴别
粉末特征：夏枯草深棕色。
①宿存花萼异形细胞，表面观细胞延长，垂周壁深波状弯曲，直径31~57μm，长约至121μm，非木化，有稀疏细小纹孔，胞腔含淡黄色或黄棕色物。
②非腺毛多碎断，完整者1~14细胞，单细胞者多见，呈三角锥形，长16~54μm，多细胞者常有1个或几个细胞缢缩，长约2075μm，表面具细小疣状突起，有的胞腔内含黄色物。
③苞片或萼片腺毛头部1~2细胞，单细胞者一边延长成钩状，胞腔内充满黄色分泌物;柄部1~2细胞。
④腺鳞头部类圆形，4细胞，内含黄色分泌物。
⑤中果皮石细胞表面观呈类长方形或类方形，垂周壁波状弯曲，壁厚5~13μm，胞腔星状分枝，有的含黄色物。
⑥果皮薄壁细胞，表面观呈类多角形，内含草酸钙砂晶。
⑦种皮细胞表面观类长多角形，壁具细密弧形条网状增厚。
⑧苞片表皮表面观细胞呈类多角形，垂周壁稍弯曲，表面有细密角质条纹，有的细胞含黄色或黄棕色物，表面角质纹理不明显;气孔直轴式。此外，子叶细胞中含有脂肪油滴。
夏枯草
3、理化鉴别
(1)取本品粉末1g，加乙醇15ml，加热回流1h，滤过。取滤液1ml，置蒸发皿内在水浴上蒸干，残渣加醋酐1滴使溶解，再加硫酸微量，显紫红色，后变暗绿色。(检查熊果酸)
(2)取上述滤液少量，点于滤纸上，喷洒0．9%三氯化铁溶液与0．6%铁氰化钾溶液的等容混合液，即显蓝色斑点。(检查鞣质)
(3)薄层色谱取本品粉末10g，加水煎煮，水煎液加盐酸调至pH2．0~3．0，以乙醚萃取，回收乙醚，残渣加乙醇0．2ml溶解，作供试品溶液。另取熊果酸乙醇液为对照品溶液，分别点于同一硅胶G-CMC板上，以苯--乙酸乙酯(8∶2)展开，取出，晾干，喷以醋酐--浓硫酸试液(1∶1)显色，供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
