一、 两次修剪
一次修剪：在立秋之后，白露之前（大概8月前后）。主要剔除弱小营养枝，中长营养枝摘心扶壮，为来年的丰产做好准备。
二次修剪：在五味子落叶之后。主要工作是剔除已经结果后的结果枝组（卸磨杀驴），短截已经准备好的中长营养枝，留芽8-12个。
注：1.注意修剪要留2～3个营养枝作主枝，并引蔓上架。
2.有些地区也进行三次修剪，另外一次是在春季进行，俗称春剪。
二、 四次施肥
一次施肥：在春季五味子叶片展开约“硬币”大小的时候，结合水肥一体化，每亩使用10公斤平衡型水溶肥或者高氮复合肥。
二次施肥：于6月初，五味子果实膨大期，结合水肥一体化，施用10公斤/亩平衡型或高磷复合肥。
三次施肥：8月中旬，每亩施用10公斤/亩高钾型水溶肥。
四次施肥：秋季五味子采摘后，每亩开沟施800公斤/亩有机肥、20公斤/亩三元素复合肥、5公斤/亩中微量元素，混合均匀后封沟，浇水。
注：总结来看，以有机肥和复合肥为主（高氮、高磷、高钾在不同时期合理使用），如果搞生态种植，建议以有机肥和微生物肥为主，复合肥次之。
三、六次植保
一次：清明节前后。在五味子没有萌芽之前，可以使用石硫合剂进行清园。
二次：花芽萌发之前。喷施抗晚霜制剂一到两次（磷酸二氢钾、芸苔素、硼肥），提高植物抗逆性，提高坐果率。
三次~六次：从5月中旬开始，至7月中旬左右（立秋前后），每隔15天一次，主要是防治白粉病、叶枯病等叶部病害，同时可以混入叶面肥，增加植物营养。如果有条件采用生物防控更好。
